巴氏奶采用低溫冷殺菌法，巴氏殺菌可以*保*牛奶中的營養物質不受損害，采用巴氏殺菌法的牛奶的保質期比較短，常溫保存保質期只有3個小時，4度低溫保存可以達到7天左右，還有一種牛奶是高溫殺菌，他采用高溫瞬時殺菌，酸奶全套加工設備,殺菌溫度在120度以上，殺菌的時間只有幾秒，高溫奶的保質期可以達到2-3個月，保質期長的同時牛奶中的營養物質也受損害，公司生產全套的巴氏奶加工設備，歡迎您來公司考察設備。

巴氏消毒乳工藝流程： 

原料乳的驗收→過濾、凈化→標準化→均質→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→冷藏

巴氏殺菌 

巴氏殺菌的溫度和持續時間是關系到牛奶質量和保存期等的重要因素，需須準確。加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時巴氏殺菌的溫度通常為75℃，持續15秒～20秒；或80℃～85℃，持續10秒～15秒。如果巴氏殺菌太強烈，那么該牛奶就有蒸煮和焦糊味，稀奶油也會產生結塊或聚合。 

均質破壞了脂肪球膜并暴露出脂肪，與未加熱的脫脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵襲的保護膜而易被氧化，因此混合物需須進行巴氏殺菌。 

乳經殺菌后，巴氏殺菌奶、非無菌灌裝產品而言，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細菌的發育，延長保存期，仍需及時進行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。 

灌裝 

（1）灌裝的目的主要為便于零售，防止外界雜質混入成品中、防止微生物再污染、保存風味和防止吸收外界氣味而產生異味以及防止維生素等成分受損失等。 

（2）灌裝容器主要為玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑復合紙袋等。

關于價格：本店所售商品均為廠家正品，均由廠家自主設計、制作、發貨，為顧客省去中間環節產生的費用，由于產品面向全國客戶，故產品報價均為裸價，不含包裝費、運費、稅費。

關于發貨：買家付款成功后，本店會在1～5個工作日內發貨，特殊情況店主會與買家溝通清楚。由于設備屬于大宗商品，一般通過物流發貨，需要客戶自提。

關于收貨：收貨時間根據地域不同，通常少則三四天，多則七八天，尤其是一些中小城市，甚至鄉鎮地區，物流需要多次周轉，所需時間可能更長，因此客戶不要著急收貨，貨物發出后主動權在物流手里，不在我們手里，我們要以貨物安全送達為目標，希望每一位客戶都能夠體諒。

關于運費：我們售出的設備都是不包含運費的，運費是采用到付的形式付給物流的，不同地域的運費有所不同，具體運費可咨詢在線客服人員。

關于簽收：所有設備出廠前均經過三道工序嚴格檢驗，如果在運輸過程中出現意外損壞，為了*保*您的利益，請您在收貨時一定要當著物流站人員的面，拆開包裝并確認設備完好后再簽收，如有損壞請當場拒收，并與我們聯系，我們將以較快的速度為您處理善后事宜。如果您一旦簽收，我們將視為貨物完好無損，對貨物運送過程中出現的問題我們將不負任何責任，由此造成的損失均由買家承擔。

關于售后：我們售出的設備，一年內保修，出現重大質量問題造成無法修復的，公司負責更換新設備（人為損壞除外）。超出保修期后，我們會有償保修設備，客戶需要支付配件的成本費和人工費。敬請放心使用。