可傾斜液壓夾層鍋,商用熬醬機各種各樣的地方小吃也是很受國內外的吃客們的歡迎，想要做出美味可口的食物，除了本身的工藝之外，加工的設備也是很重要的。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，中間夾層通入介質， 廣泛應用于各類食品的加工。

要高溫快速還必須得不能糊鍋，人工炒制的時候需要工人不停的翻動，勞動量很大，產量大點就得需要很大工人，人工緊張，工資也是很大一部分開銷，電加熱帶攪拌的夾層鍋可以取代人工完成辣椒醬的炒制。

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；可傾可傾斜液壓夾層鍋,商用熬醬機式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
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